Viime vuosina kauppojen hyllyt ovat täyttyneet tuotteista, joiden pakkauksissa lukee suurilla kirjaimilla vegaaninen. Monelle ihmiselle sana toimii lähes automaattisena terveysmerkintänä. Kun tuote on kasvipohjainen, se koetaan helposti luonnolliseksi, kevyeksi ja jotenkin paremmaksi vaihtoehdoksi. Tämä ajatus tuntuu jo ihmisille itsestään selvältä,…
Monet ihmiset ajattelevat kaurajuomaa “terveellisenä kasvimaitona”.Todellisuudessa se on ravitsemuksellisesti lähempänä ohutta kauravelliä, johon on lisätty öljyä ja vitamiineja. Eikä se vastaa kauran ravintoarvoa. Niissä käytetään usein stabilointiaineita, emulgointiaineita ja kasviöljyjä. Juomien korkea glykeeminen indeksi voi johtaa siihen, että insuliini nousee…
Kasvipohjaisuudesta on viime vuosina tullut dogma ja lähes itsestään selvä vastaus kaikkeen mikä liittyy terveyteen ja pitkäikäisyyteen. Kun puhutaan sadan vuoden iästä, viesti on usein sama: mitä vähemmän eläinperäistä, sen parempi. New Scientistissä esitelty tuore kiinalaistutkimus rikkoo tätä asetelmaa ja…
14.1.2026 Oikeaa ruokaa -yhdistyksen perustajajäsen Jouni Talvinen vieraili oululaisessa paikallisradiossa Radio Megassa. Haastattelussa keskusteltiin kansalaisaloitteesta, suomalaisesta ruokakulttuurista ja siitä, miksi ruoka ei ole vain ravintoaineita tai logistiikkaa, vaan myös terveyspolitiikkaa, arvoja ja arjen valintoja. Kuuntele haastattelu alla olevasta linkistä!
Kansanterveyteen liittyvä viestintä vaikuttaa miljoonien ihmisten päivittäisiin valintoihin ja sen on oltava moraalisesti vastuullista. Tässä kirjoituksessa tarkastelen ravitsemusviestintää, jota meille tällä hetkellä esitetään. Omega-rasvahapot ovat ns. signaalimolekyylejä ja linolihapon ylenmääräinen käyttö länsimaiseen tapaan voi aiheuttaa sairauksia. Tästä syystä kasviperäisillä teollisilla…
8.12.2025 Oulussa järjestettiin maanantaina tärkeä ja arvokas kannanotto: joukko huolestuneita vanhempia ja kaupunkilaisia kokoontui kaupunginvaltuuston kokouksen alle vaatimaan parempaa ja puhtaampaa ruokaa päiväkoteihin ja kouluihin. Oikeaa ruokaa -yhdistys ei ollut mielenilmauksen virallisena järjestäjänä, mutta pitää aihetta erittäin tärkeänä ja keskustelua…
Yhdysvalloissa on tapahtunut jotain, mitä moni terveydenhuollon ammattilainen, tutkija ja toivottavasti myös tavallinen kuluttaja on odottanut pitkään. San Francisco on nostanut ensimmäisen oikeusjutun suuria elintarvikejättejä vastaan ultraprosessoitujen elintarvikkeiden terveyshaitoista. Kaupunki sanoo suoraan: julkinen sektori on vuosien ajan joutunut maksamaan laskun…
Karrageenia on käytetty lisäaineena teollisesti prosessoiduissa elintarvikkeissa jo pitkään ja sitä on pidetty turvallisena. Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että sillä on ihmiselle haitallisia terveysvaikutuksia. Useat solumallit ja eläinkokeet ovat jo aiemmin osoittaneet, että karrageeni voi heikentää suoliston limakalvon rakennetta sekä lisätä…
Paremman kouluruoan puolesta
Aloite asiantuntijoiden suorittamasta koululounaiden arvioinnista ja parantamisesta Sipoossa