Julkaistu Kalevassa 1.4.2026 Suomalainen kouluruoka ottaa jälleen maailmanlaajuisia edistysaskelia ja näyttää, millaista on kestävän kehityksen kouluruoka vuonna 2030 ilmaston pelastamiseksi ja kaikkien terveyden hyväksi. Viikon esimerkkiruokalista on nyt julkaistu ja ravitsemisalan asiantuntijat kuvaavat sitä ravitsemukselliseksi läpimurroksi, joka huomioi erityisesti kestävän…
Kansalaisaloitteesta Pari päivää sitten saimme kritiikkiä aloitteen osalta monia asioita koskien ja haluan selventää paria niistä. Aloitteen tarkoituksena on parantaa koulu- ja päiväkotiruokailun laatua siten, että lasten päivittäinen ravinto koostuu aidommista, vähemmän teollisesti muokatuista raaka-aineista. Kyse ei ole ideologisesta tai…
Oikeaa ruokaa -podcastin toisessa pilottijaksossa vieraana on Paulus, jonka esidiabetesdiagnoosi pysäytti ja käynnisti kokonaisvaltaisen elämänmuutoksen ilman lääkkeitä. Keskustelussa käydään läpi sairastumisen taustat, väsymys ja oireet ennen muutosta sekä polku kohti parempaa vointia ruokavalion, hermoston rauhoittamisen ja arjen yksinkertaistamisen kautta. Paulus…
Mielipidekirjoitus julkaistu Kalevassa 19.8.2025. Tein kuntalaisaloitteen ultraprosessoitujen ruokien poistamiseksi oululaisista päiväkodeista ja kouluista. Kaupungin vastaus on monilta osin todella puutteellinen, eikä vastauksessa esitetty aikomusta arvioida nykyisiä käytäntöjä kriittisesti tai selvittää, missä määrin ruoat sisältävät lisäaineita tai teollisia kastikepohjia. Aloitteessa oli…
Mielipidekirjoitus julkaistu Kalevassa 17.5.2025. Kaleva julkaisi 16.1.2025 jutun liittyen Oulun kuntalaisaloitteeseen, jossa ehdotin ultraprosessoidun ruoan poistamista päiväkotien ja koulujen ruokailusta. Juttuun haastateltu ravitsemusterapeutti piti aloitetta turhana, sillä hänen mielestään ruoan prosessointiaste ei määrittele sen terveellisyyttä, vaan ravintosisältö. Ravitsemusterapeutti kertoi myös jutussa, että…
Mielipidekirjoitus julkaistu Kalevassa 7.2.2026. Tiedätkö sen valmisruoan, jossa on säilöntäaineita, hapettumisenestoaineita, happamuudensäätöaineita, emulgointiaineita, stabilointiaineita, paksuntamisaineita, makeutusaineita, väriaineita, paakkuuntumisenestoaineita, aromivahventeita, vähän oikeaa raaka-ainetta… Kotona sama valmisruoka olisi selkeästi ultraprosessoitua, vältettävää ruokaa. Koulussa se kuitenkin kelpaa ravitsemussuositusten nimissä. Miten näin voi olla?…
Siirry allekirjoittamaan Kansalaisaloite on ylittänyt vaaditun 50 000 allekirjoituksen rajan. Se tarkoittaa, että aloite etenee eduskunnan käsittelyyn. Se ei kuitenkaan tarkoita, että työ olisi valmis. Kansalaisaloitteet eivät kaadu tai etene pelkän rajan ylittämisen perusteella, vaan poliittinen paino syntyy tuen määrästä.…
Oikeaa ruokaa -podcastin ensimmäisessä pilottijaksossa vieraana on Toni, joka kertoo henkilökohtaisen toipumistarinansa haavaisesta paksusuolentulehduksesta. Keskustelussa käydään läpi sairastumisen alku, oireiden vaikea vaihe sekä polku kohti parempaa vointia ruokavalion, yrttien, ravintolisien ja stressinhallinnan avulla. Jakso avaa kokonaisvaltaista näkökulmaa suolistosairauksiin: ravinnon merkitystä,…