Lahnaniemen koulun keittiöön nakitkin tulevat lähituottajalta

Lahnaniemen koulussa Hirvensalmella panostetaan jatkossa entistä enemmän lähiruokaan.

Viime viikon tiistaina koululla järjestetyssä kahvitilaisuudessa koulun edustajat ja paikalliset tuottajat kartoittivat koulun tarpeita ja sitä, mitä paikallisilla tuottajilla olisi tarjota koulun keittolaan.

Jatkossa esimerkiksi sei on tarkoitus korvata Lahnaniemen koululla niin usein kuin mahdollista Järvi-Suomen Kalatuote oy:n kautta hankittavalla kalalla. Jauheliha ja muut lihatuotteet tulevat puolestaan Hietalan tai Siiriäisen luomutiloilta ja nakit Mäntyharjun puolelta Kuvalan tilalta. Mäntyharjulainen Vierulan tila toimittaa puolestaan marjat lasten välipalapuuroihin ja kiisseleihin.

Ajatus lähellä tuotettujen raaka-aineiden käytön lisäämisestä sai Lahnaniemen koulussa alkunsa viime syksyn valtakunnallisesta Lähiruoka-teemapäivästä. Lahnaniemessä päivä venyi viikoksi.

Vaikka tiistaina sovittiinkin, että yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa on tarkoitus tiivistää, kiinteitä toimitussopimuksia ei kuitenkaan tehty.

– Sovimme, että tuottajat itse kertovat, mitä heillä on tarjolla, ja me sitten katsomme, mitä tarvitsemme. Ruokalista laaditaan kauden ja tilanteen mukaan, kertoo koulun rehtori Kirsi Partonen.

– Olemme tosi innoissamme siitä, että lähituottajat ovat kiinnostuneita yhteistyöstä koulun kanssa, vaikka pienellä koululla tarvittavat erät ovat pieniä.

Rehtorin mukaan haussa on enää perunanviljelijä, joka pystyisi toimittamaan koululle valmiiksi pestyt perunat.

Lähialueen tuotteiden hyödyntäminen ei Partosen mukaan ole niinkään raha- kuin viitseliäisyyskysymys. Koulun lounasruuan raaka-aineisiin on laskettu puolitoista euroa oppilasta kohden. Oppilaita koulussa on 24.